ДраКошкин дом — @дневники: асоциальная сеть

суббота, 10 января 2015

19:02

I want to believe...

Противопростудный огненный "сидр"

Зверское народное средство для борьбы с простудой. Особенно сурово оно непосредственно к болезни: такой "сидр" обладает потогонными, прогревающими и противомикробными + противовирусными свойствами.

В виду его огненной остроты, пить его нужно крайне аккуратно, особенно тем, у кого есть проблемы с желудком. Оптимальное применение на наш взгляд: разводить столовую ложку такого сидра в двух стаканах теплой воды.

Ингредиенты

1/2 чашки порезанного корня имбиря
1/2 чашки порезанного хрена
1 средняя луковица (тоже порезать)
10 долек чеснока
цедра и сок 1 лимона
2 ст.л. розмарина
1 ч.л.куркумы
1/4 ч.л. кайенского перца
особо смелые могут добавить перчик халапеньо
~ 2 - 3 чашки натурального яблочного уксуса
банка с закручивающейся крышкой
~ 1 чашка меда

Приготовление

Чеснок раздавите и оставьте полежать на воздухе 15 минут - это нужно, чтобы в нем аллиин превратился в аллицин, т.к. именно последний помогает бороться с вирусом

Нарежьте все корни (приготовьтесь морально, хрен и лук резать - то еще удовольствие), натрите цедру лимона и отожмите из него сок

В полуторалитровую банку сложите все ингредиенты: имбирь, хрен, лук, чеснок, лимон, розмарин, куркуму и кайенский перец.

Залейте уксуса под крышку, накройте сверху пергаментом и поверх него уже накрутите крышку.

Уберите на месяц.

Через месяц процедите уксус, тщательно отжав травы и корни.

Возьмите венчик и замешайте в уксус четверть чашки меда. Попробуйте (аккуратно), если нужно, добавьте еще меда, пока не добьетесь приятной вам сладости.

С учетом того, что рецепт это больше народный, здесь нет единого строгого набора ингредиентов, и вы можете варьировать их по своему желанию. Основа сидра: чеснок, лук, имбирь и хрен. Остальное - на ваше усмотрение.
Берегите себя и не хворайте

@темы: домохозяйственное

URL

пятница, 09 января 2015